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【左岸香頌Chanson Left Bank法式餅乾禮盒專修班】

 2017年呂昇達老師左岸香頌Chanson Left Bank法式餅乾禮盒專修班
法國悠久的飲食文化中，甚麼是家家戶戶必吃的美味餅乾
從傳統的【蛋白脆餅Croquant】、風味高雅的【比斯考提Biscotte】
以及世界級的美味【杏仁沙布列sablés aux amandes】
恰到好處的口感，邀請喜愛法國烘焙文化的朋友們一起來體驗
「法式餅乾禮盒體驗課程」全程使用 #法國依思尼發酵奶油！

課程內容：【法式餅乾製作理論】
1.蛋白脆餅(杏仁果、核桃)  Croquant
2.比斯考提  Biscotte
3.杏仁沙布列  sablés aux amandes
4.波魯波羅涅  Polvoron
5.奇摩芙(果汁棉花糖)  Guimauve
6.杏仁瓦片(紅茶、香草)  Almond Tuile
7.巧克力曲奇  Chocolate Cookie
*由老師示範指導從麵團開始的全實作體驗課程，百萬級烘焙設備的全新體驗！
*學員實作整型全部餅乾

師資簡介：
呂昇達 老師

學歷  
芬蘭國立Aalto University EMBA 高階管理碩士在職專班 
國立高雄餐旅學院 烘焙管理系

經歷
統一麵粉 烘焙技術顧問 / 講師
元寶食品 依思尼乳製品烘焙顧問 / 講師
力尹食品 經營管理顧問 /講師
豐盟麵粉 烘焙技術顧問 /講師
晶華酒店 服務經理
高雄餐旅大學 烘焙講師
元培科技大學 烘焙講師
中國醫藥大學 烘焙講師

著作 
呂老師的甜點日記 ~ 典藏版 
手揉麵包教師書：呂老師的86款超手感麵包全集 
100%幸福無添加手作餅乾：呂老師的80道五星級餅乾與點心

證照
烘焙類別：西點乙級
烘焙類別：麵包丙級
烘焙類別：蛋糕丙級

課程日期：2017年2月10日 (五)
課程時間：13:00-16:30
課程費用：原價$4200，早鳥優惠價$3800【1月20日之前報名】
國際專修班計價 USD131/ RMB907
(費用含材料、工具、師資、食譜講義、精緻午餐、現煮咖啡享用及贈送Lilian’s House圍裙一件)
場次人數：小班制教學，滿班16人
電  話：02-2642-1899
地  點：Lilian’s House(力尹食品有限公司)
 新北市汐止區大同路一段239號12樓

詳細課程內容及線上報名表，請點以下網址
https://goo.gl/forms/OeVbF9gtiXIy0H983

如有任何疑問，請來電02-2642-1899由專人為您服務